Di antara banyaknya tempat berbuka puasa dan bersantai yang tersebar di Yogyakarta, Nanamia Pizzeria menonjol sebagai restoran pizza yang unik dan populer, terutama di kalangan mahasiswa, hingga kalangan keluarga karena ini adalah salah satu dari sekian banyak tempat makan ramah anak di Jogja. Dengan suasana yang hangat dan kelezatan masakan khas Italia, restoran ini selalu ramai pengunjung, terutama saat bulan Ramadan.
Daftar Isi
Perjalanan Bisnis Nanamia Pizzeria
Nanamia Pizzeria didirikan pada tahun 2007 oleh pasangan suami-istri, Ibu Nana dan Bapak Matias, seorang warga Jerman yang juga pernah tinggal di Italia. Menggabungkan inspirasi dari pengalaman kuliner mereka di Eropa, keduanya memutuskan untuk membuka sebuah restoran pizza di Jalan Mozes Gatotkaca, Gejayan, Yogyakarta. Sejak awal berdirinya, restoran ini telah berkembang dari satu ruko sederhana hingga menjadi ikon kuliner pizza di kota pelajar ini.
Awalnya, Nanamia Pizzeria hanyalah sebuah tempat makan kecil dengan konsep open kitchen. Konsep dapur terbuka ini memungkinkan pengunjung untuk melihat langsung proses pembuatan pizza. Dengan pengaturan ini, suasana otentik dan hangat khas Eropa pun terasa di tengah hiruk-pikuk kota Yogyakarta. Nama “Nanamia” sendiri diambil dari nama Ibu Nana, yang jika diterjemahkan ke bahasa Italia berarti “Restoran Pizza Milik Ibu Nana.”
Setelah lebih dari satu dekade, restoran ini berkembang pesat dan kini memiliki cabang di Jalan Tirtodipuran. Selain itu, Nanamia Pizzeria juga membuka toko bahan makanan di dekat restoran pusat yang menjual bahan-bahan kuliner khas Eropa, memungkinkan pelanggan untuk mencoba membuat hidangan khas Italia di rumah.
Baca Juga: Cafe Tumbuh Bersama Maguwoharjo Sleman, Tempat Nongkrong Ramah Anak dengan Konsep Edukatif
Evolusi Desain dan Keunikan Open Kitchen
Saat pertama kali dibuka, dapur Nanamia Pizzeria ditempatkan di luar ruangan, memungkinkan pengunjung menyaksikan langsung proses pembakaran pizza dalam tungku terbuka. Saat ini, dapur tersebut telah dipindahkan ke dalam, tetapi tungku bersejarah tetap dibiarkan berada di tempat asalnya di luar restoran sebagai “Tungku Sejarah,” simbol perkembangan restoran dari awal berdirinya hingga sekarang.
Selain tungku bersejarah, konsep dapur terbuka tetap dipertahankan di dalam ruangan. Pengunjung dapat melihat para koki meracik adonan dan memanggang pizza dengan teknik tradisional yang tetap dijaga keasliannya. Seluruh proses pembuatan pizza di sini masih menggunakan cara tradisional Italia, termasuk penggunaan tangan untuk membentuk adonan dan memanggang pizza di tungku.
Kelas Memasak untuk Semua Kalangan
Nanamia Pizzeria juga menawarkan kelas memasak untuk anak-anak dan dewasa. Program ini awalnya dirancang untuk anak usia 5-10 tahun, namun sejak Februari 2023, bertepatan dengan Hari Valentine, Nanamia Pizzeria memperluas cakupan kelas ini untuk pasangan dewasa. Kelas memasak ini memungkinkan peserta belajar membuat pizza dari awal hingga siap disajikan, menjadikannya pengalaman yang menarik bagi pelanggan.
Kegiatan kelas memasak ini tidak hanya menarik minat pengunjung lokal tetapi juga wisatawan yang ingin merasakan pengalaman kuliner Italia secara langsung. Bagi Nanamia Pizzeria, kelas memasak ini adalah bagian dari misi mereka untuk mendekatkan masyarakat Yogyakarta pada keunikan kuliner Eropa.
Menu Khas Italia di Nanamia Pizzeria
Nanamia Pizzeria terkenal sebagai tempat kuliner di Jogja dengan menu-menu autentik khas Italia yang diciptakan sendiri oleh Bapak Matias. Makanan di restoran ini menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, bahkan beberapa di antaranya diimpor langsung dari Italia. Dalam tradisi Italia yang sebenarnya, setiap makanan disajikan dalam tiga tahap: menu pembuka (appetizer), menu utama (main course), dan menu penutup (dessert).
Menu Pembuka: Appetizer
Appetizer di Nanamia Pizzeria terdiri dari antipasti, salad, dan sup khas Italia. Hidangan antipasti mencakup makanan ringan dan camilan tradisional Italia yang disajikan dalam porsi kecil. Salad yang disajikan merupakan inspirasi dari budaya makanan sehat di Eropa, yang mencakup berbagai jenis sayuran segar dan sering kali dipadukan dengan dressing ringan yang menyegarkan.
Menu Utama: Main Course
Untuk hidangan utama, pelanggan dapat memilih dari berbagai pilihan panini, pasta, dan tentu saja, pizza. Panini yang tersedia di sini menggunakan roti khas Italia yang diisi dengan berbagai isian, termasuk sayuran segar dan daging. Berbagai pilihan pasta dengan aneka topping tersedia, mulai dari pasta vegetarian, seafood, hingga pasta pedas.
Pizza di Nanamia Pizzeria tersedia dalam dua ukuran: reguler (25 cm) dan large (30 cm). Topping yang disediakan cukup beragam, mencakup topping vegetarian, seafood, daging, dan variasi pedas. Setiap pizza dipanggang dengan sempurna untuk menciptakan tekstur renyah yang khas, sebuah ciri khas dari pizza tradisional Italia.
Nanamia Pizzeria dikenal dengan piza kayu bakar yang dibuat dengan teknik tradisional Italia. Proses pemanggangan menggunakan kayu bakar menghasilkan tekstur piza yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Selain itu, restoran ini juga menawarkan berbagai pilihan antipasti, pasta, dan hidangan daging yang menggugah selera.
Untuk pelanggan yang memiliki preferensi makanan sehat, tersedia pula hidangan vegetarian dengan berbagai pilihan bahan organik dan segar. Beberapa menu favorit di cabang ini antara lain:
- Margherita Pizza – Piza klasik dengan saus tomat, keju mozzarella, dan daun basil.
- Quattro Formaggi Pizza – Piza dengan empat jenis keju yang memberikan rasa gurih dan kaya.
- Aglio Olio e Peperoncino – Pasta sederhana dengan bawang putih, minyak zaitun, dan cabai kering.
- Chicken Parmigiana – Daging ayam yang dipanggang dengan saus tomat dan keju leleh di atasnya.
- Capricciosa Pizza – Kombinasi keju mozzarella, jamur, daging asap, dan paprika.
- Spaghetti Carbonara – Pasta krim yang kaya dengan taburan keju parmesan dan potongan bacon.
- Lasagna al Forno – Lapisan pasta dengan saus tomat, daging sapi cincang, dan keju yang dipanggang hingga sempurna.
- Insalata Mista – Salad segar dengan berbagai sayuran hijau dan dressing khas Italia.
Menu Penutup: Dessert
Nanamia Pizzeria juga menyediakan berbagai hidangan penutup atau dolci, yang terdiri dari cake, cheesecake, gelato, dan puding. Salah satu dessert yang populer adalah Dolce Vita Cioccolato, sebuah kue cokelat yang disajikan dengan potongan stroberi dan es krim vanila. Hidangan ini sangat cocok bagi pengunjung yang ingin menutup makan dengan cita rasa manis yang menyegarkan.
Baca Juga: De Tropen Jogja Kitchen, Restoran Ramah Anak dengan Suasana Nyaman
Cita Rasa Khas Italia di Yogyakarta
Rasa otentik Italia terasa kental di setiap hidangan di Nanamia Pizzeria. Berbeda dengan pizza modern yang umumnya lembut dan tebal, pizza di sini disajikan dengan tekstur tipis dan renyah. Sebagai contoh, pizza Carne dengan topping saus tomat, mozzarella, ayam, bawang, beef salami, dan daging cincang merupakan salah satu favorit pelanggan karena cita rasanya yang khas.
Sementara itu, Cannelloni Al Tonno merupakan pilihan yang menarik bagi pecinta hidangan berbasis ikan. Hidangan ini terbuat dari cannelloni buatan rumah yang diisi dengan tuna dan disajikan dengan saus krim dan keju mozzarella. Kombinasi tuna segar dengan saus krim yang kaya menciptakan sensasi rasa yang unik.
Pengalaman Pelayanan Nanamia Pizzeria
Pelayanan di Nanamia Pizzeria dikenal ramah dan profesional, dengan staf yang selalu siap membantu pelanggan. Mulai dari tahap reservasi hingga pengalaman makan di tempat, tim Nanamia Pizzeria memberikan layanan yang maksimal. Staf restoran yang terlatih dengan baik memastikan setiap pelanggan merasa nyaman dan terlayani dengan baik.
Ketika melakukan reservasi, pelanggan akan mendapatkan bantuan dari staf yang ramah dan informatif. Setibanya di restoran, staf akan menyambut dengan hangat, menanyakan reservasi, dan mengantarkan pelanggan ke meja yang telah dipersiapkan. Pengalaman pelayanan yang positif ini menjadi salah satu daya tarik yang membuat pelanggan merasa nyaman dan betah.
Teknologi dan Inovasi di Nanamia Pizzeria
Nanamia Pizzeria juga mengadopsi teknologi modern dalam operasional mereka. Restoran ini menjadi mitra di berbagai platform pengantaran makanan seperti GoFood, ShopeeFood, dan GrabFood. Dengan cara ini, pelanggan yang tidak dapat mengunjungi langsung restoran tetap dapat menikmati kelezatan pizza mereka melalui layanan pesan antar.
Selain itu, Nanamia Pizzeria menyediakan berbagai metode pembayaran yang fleksibel, termasuk pembayaran dengan e-wallet seperti OVO dan kartu debit. Restoran ini juga menggunakan sistem Point of Sale (POS) untuk memudahkan manajemen kasir dan pembukuan, sehingga arus transaksi menjadi lebih efisien.
Baca Juga: Little Goo Eatery & Playzone, Tempat Bermain Edukatif dengan Konsep Kafe Ramah Anak
Menu di Nanamia Pizzeria: Rasa Italia dalam Setiap Sajian
Nanamia Pizzeria, restoran pizza yang populer di Yogyakarta, menawarkan pengalaman kuliner autentik khas Italia. Semua makanan di sini dibuat dari bahan-bahan segar tanpa MSG, memberikan rasa alami dan sehat dalam setiap hidangannya. Berikut adalah penjelasan mengenai menu yang tersedia di Nanamia Pizzeria, dari hidangan pembuka hingga penutup, serta aneka minuman yang melengkapi pengalaman bersantap.
1. Antipasti (Appetizer): Menyambut Rasa Italia dengan Hidangan Pembuka
Menu appetizer di Nanamia Pizzeria, yang disebut Antipasti, menyajikan berbagai pilihan hidangan pembuka khas Italia. Di sini, pengunjung dapat menikmati beragam jenis bruschetta, panzerotto, hingga variasi hidangan laut dan sayuran.
- Pane d’Aglio (Rp18K): Baguette buatan sendiri yang diolesi mentega bawang putih, memberikan sensasi renyah dengan rasa gurih dan aroma bawang putih yang kuat.
- Bruschetta al Forno (Rp26K): Salah satu favorit, baguette yang dipanggang dengan saus bolognese dan parmesan Italia, cocok bagi pecinta cita rasa tomat dan keju yang otentik.
- Calamaro Limone e EVOO (Rp35K): Sajian yang menampilkan cumi dengan sentuhan minyak zaitun dan lime vinaigrette, memberikan rasa segar dan tekstur lembut dari cumi-cumi yang dibumbui dengan ringan.
- Polpette di Pesce (Rp29K): Bola ikan goreng yang disajikan dengan saus Aioli. Hidangan ini ringan dan lembut di dalam namun renyah di luar, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk memulai makan.
Hidangan pembuka ini dirancang untuk mempersiapkan lidah dan selera makan dengan rasa yang kuat namun seimbang, menyambut hidangan utama yang kaya akan cita rasa Italia.
2. Zuppe (Soup): Hangat dan Menenangkan
Menu sup di Nanamia Pizzeria disajikan untuk memuaskan pengunjung yang menginginkan hidangan pembuka hangat dengan rasa yang menenangkan. Setiap sup dibuat dengan resep tradisional dan bahan-bahan segar.
- Minestrone (Rp34K): Sup sayuran khas Italia ini diolah dari berbagai sayuran segar dan kacang-kacangan, menghasilkan rasa yang kaya dan menyehatkan.
- Funghi (Rp34K): Sup jamur segar dengan tambahan krim, menghasilkan tekstur lembut dan aroma khas jamur yang harum.
- Del Mare (Rp38K): Sup seafood klasik ini membawa cita rasa laut yang kaya, cocok untuk penggemar hidangan laut yang menginginkan rasa segar dalam sup mereka.
Sup di Nanamia Pizzeria memberikan kehangatan dan kesegaran dalam setiap sesapan, mempersiapkan lidah sebelum menyantap hidangan utama.
3. INSALATA (Salad): Sentuhan Segar dalam Setiap Sajian
Nanamia Pizzeria menghadirkan beragam pilihan salad yang menyegarkan, setiap salad diracik dengan bahan berkualitas tinggi dan dressing ringan untuk memperkaya pengalaman bersantap.
- Insalata Caesaro (Rp42K): Salad Caesar klasik dengan tambahan telur, crouton, dan keju parmesan yang memperkaya rasa dan tekstur.
- Insalata Rucola (Rp42K): Salad rucola dengan keju parmesan dan tomat, memberikan perpaduan rasa pahit, asin, dan segar yang sempurna untuk hidangan pembuka ringan.
- Insalata Mista con Salmone (Rp45K): Kombinasi selada dengan salmon asap, wortel, dan tomat, menghasilkan salad yang segar dan kaya akan protein serta omega-3.
Salad ini sangat cocok untuk pengunjung yang mencari pilihan sehat namun penuh rasa, dengan bahan segar dan dressing yang seimbang.
4. Panini (Sandwich): Lezat dan Praktis untuk Segala Situasi
Panini di Nanamia Pizzeria dibuat dari roti baguette yang diisi dengan bahan-bahan segar dan dipanggang hingga renyah.
- Panino Calabrese (Rp45K): Baguette yang diisi dengan ayam pedas, paprika, mozzarella, dan jalapeno. Rasanya pedas, gurih, dan kaya tekstur.
- Panino di Carne (Rp45K): Baguette dengan isian saus bolognese dan mozzarella yang lezat, cocok bagi mereka yang menginginkan cita rasa daging yang kental.
Panini ini memberikan pengalaman makan yang praktis namun tetap kaya rasa, cocok untuk makan siang atau camilan berat.
5. Primi Piatti (Pasta): Cita Rasa Italia dalam Setiap Piring
Nanamia Pizzeria menyajikan berbagai jenis pasta dengan pilihan rasa yang beragam, dari pasta ringan seperti Spaghetti Aglio e Olio hingga pasta berkrim seperti Fettuccine Carbonara.
- Fettuccine Alfredo (Rp44K): Pasta dengan saus krim, smoked beef, dan mozzarella yang lembut dan creamy.
- Spaghetti Marinara (Rp48K): Sajian dengan campuran seafood segar dalam saus tomat, menghadirkan cita rasa laut yang autentik.
- Lasagne Classica (Rp51K): Lasagna dengan lapisan saus bolognese, saus bechamel, dan keju mozzarella, menciptakan cita rasa kaya yang menggugah selera.
Setiap pasta disajikan dengan sentuhan klasik Italia yang menonjolkan kesegaran bahan dan keaslian rasa.
6. Secondi (Main Course): Pilihan Hidangan Utama yang Kaya Rasa
Secondi atau hidangan utama di Nanamia Pizzeria terdiri dari berbagai pilihan daging dan ikan yang diolah dengan teknik masak khas Italia.
- Pollo alla Nanamia (Rp73K): Dada ayam yang diisi dengan basil, tomat, dan mozzarella, disajikan dengan bayam dan kentang panggang serta saus pesto krim. Hidangan ini kaya rasa dan bertekstur lembut.
- Ossobuco (Rp98K): Sumsum sapi yang dimasak dengan sayuran ala Mediterania, menyajikan kelezatan daging yang lembut dan bumbu yang kaya.
Hidangan utama di sini menampilkan variasi rasa dan tekstur yang menggugah selera, cocok bagi pengunjung yang mencari pengalaman bersantap lengkap khas Italia.
7. Pizza: Rasa Autentik dengan Teknik Panggang Tradisional
Pizza di Nanamia Pizzeria dipanggang dengan oven kayu bakar untuk menciptakan kerak tipis dan renyah yang khas.
- Margherita (Rp51K/Rp61K): Pizza klasik dengan saus tomat, mozzarella, dan daun basil segar. Cita rasa sederhana namun tetap menggugah selera.
- Quattro Formaggi (Rp68K/Rp78K): Pizza dengan campuran empat jenis keju yang memberikan cita rasa gurih dan lembut di setiap gigitannya.
- Nanamia Speciale (Rp63K/Rp73K): Pizza spesial dengan kombinasi ayam pedas, nanas, dan cabai, menghadirkan perpaduan cita rasa yang unik antara pedas dan manis.
Pizza di sini hadir dalam dua ukuran, Regular (25 cm) dan Large (30 cm), dengan beragam topping yang dapat dipilih sesuai selera.
8. Dolci (Dessert): Penutup yang Manis dan Menggoda
Nanamia Pizzeria juga menyajikan dessert khas Italia untuk melengkapi hidangan. Pilihan dessert di sini mencakup tiramisu, panna cotta, dan aneka kue yang menggoda selera.
- Tiramisu Italiano (Rp36K): Hidangan khas Italia dengan lapisan mascarpone dan espresso, menciptakan rasa manis dan pahit yang seimbang.
- Strudel di Mele (Rp36K): Apple strudel dengan sentuhan kayu manis yang harum, menciptakan penutup yang lembut dan beraroma.
Setiap hidangan penutup ini memberikan sentuhan akhir yang manis dan menyenangkan bagi pengunjung, melengkapi keseluruhan pengalaman bersantap.
9. Pilihan Minuman Segar dan Kopi Otentik Italia
Selain makanan, Nanamia Pizzeria juga menyediakan berbagai minuman, mulai dari jus segar, kopi Italia, hingga minuman soda.
- Giastro Espresso (Rp28K): Espresso dengan campuran almond, hazelnut, dan susu segar, menciptakan perpaduan kopi yang kuat dan creamy.
- Limentina (Rp29K): Minuman segar dengan lime dan daun mint, cocok sebagai pendamping makanan.
Pilihan minuman ini memberikan kesegaran dan melengkapi pengalaman bersantap dengan sentuhan Italia yang otentik. Untuk informasi menu lebih lengkap, kunjungi website resmi mereka di sini.
Fasilitas, Alamat dan Jam Buka Nanamia Pizzeria
Cabang Tirtodipuran
Suasana dan Konsep Restoran
Cabang Nanamia Pizzeria di Tirtodipuran menawarkan konsep restoran Italia dengan suasana santai yang dipadukan dengan taman terbuka yang asri. Tempat ini menjadi pilihan yang sempurna bagi mereka yang ingin menikmati hidangan khas Italia dengan nuansa yang lebih alami dan nyaman.
Dengan desain yang menggabungkan elemen kayu, batu alam, dan tanaman hijau, restoran ini memberikan kesan hangat dan ramah. Area tempat duduk terbuka memungkinkan pelanggan menikmati udara segar dan suasana yang lebih santai, sementara area dalam ruangan menyediakan tempat yang nyaman bagi mereka yang ingin suasana lebih privat.
Layanan dan Fasilitas
Nanamia Pizzeria cabang Tirtodipuran menawarkan berbagai layanan untuk memastikan kenyamanan pelanggan:
- Wajib reservasi: Mengingat popularitasnya, pelanggan disarankan untuk melakukan reservasi terlebih dahulu guna memastikan ketersediaan tempat.
- Area tempat duduk terbuka: Bagi yang ingin menikmati makan malam di bawah langit Jogja, tersedia area outdoor yang nyaman.
- Pilihan hidangan vegetarian: Menu vegetarian tersedia bagi pelanggan yang ingin menikmati makanan sehat.
Alamat dan Jam Operasional
- Alamat: Jl. Tirtodipuran No.1, Mantrijeron, Kec. Mantrijeron, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55143
- Jam Operasional:
- Senin – Minggu: 11.00 – 22.00 WIB
Cabang Caturtunggal, Depok
Suasana dan Konsep Restoran
Cabang Nanamia Pizzeria di Caturtunggal memiliki konsep yang lebih modern dengan suasana yang tetap nyaman dan ramah keluarga. Dengan desain interior yang elegan dan pencahayaan yang hangat, restoran ini cocok bagi mereka yang ingin menikmati makan malam bersama keluarga atau teman-teman dalam suasana yang lebih santai.
Keunggulan dari cabang ini adalah lokasinya yang lebih luas dan mudah diakses bagi pelanggan yang berada di area Sleman atau sekitarnya. Selain itu, terdapat ruang makan indoor dan outdoor yang dirancang untuk memberikan pengalaman bersantap yang nyaman bagi semua pengunjung.
Layanan dan Fasilitas
Nanamia Pizzeria cabang Caturtunggal juga menawarkan layanan yang hampir sama dengan cabang Tirtodipuran:
- Wajib reservasi: Restoran ini sering penuh terutama di akhir pekan, sehingga disarankan untuk melakukan reservasi sebelumnya.
- Area makan outdoor: Pilihan tempat duduk di luar ruangan untuk pengalaman makan yang lebih santai.
- Pilihan hidangan vegetarian: Menyediakan berbagai menu sehat bagi pelanggan vegetarian.
Alamat dan Jam Operasional
- Alamat: Jl. Moses Gatotkaca No.B 9 – 14, Mrican, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281
- Jam Operasional:
- Senin – Minggu: 11.00 – 22.00 WIB
Nanamia Pizzeria: Tempat Kuliner Italia yang Wajib Dikunjungi
Dengan kombinasi antara cita rasa otentik, suasana hangat, dan pelayanan yang prima, Nanamia Pizzeria telah membuktikan diri sebagai salah satu restoran Italia terbaik di Yogyakarta. Mulai dari hidangan pembuka hingga penutup, semua makanan disajikan dengan perhatian pada detail dan kualitas bahan, menciptakan pengalaman makan yang memuaskan.
Restoran ini tidak hanya menyediakan makanan, tetapi juga menjadi tempat yang mendekatkan masyarakat pada budaya Italia. Bagi siapa pun yang mencari pengalaman kuliner Italia yang autentik di Yogyakarta, Nanamia Pizzeria adalah pilihan yang tepat.
