Kedai Ayam goreng Bu Sum merupakan salah satu kuliner yang sangat populer di Wonosari, Gunungkidul, Yogyakarta. Berlokasi di depan Stadion Handayani, warung ini telah menjadi destinasi kuliner yang wajib dikunjungi oleh banyak orang, baik dari dalam maupun luar wilayah Wonosari. Meskipun resepnya sederhana, namun cita rasa yang gurih dan empuk membuat ayam goreng Bu Sum menjadi favorit di kalangan penggemar kuliner.
Daftar Isi
Waktu Buka Kedai dan Harga Ayam Goreng Bu Sum
Ayam Goreng Bu Sum buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 22.00 WIB. Dengan jadwal yang cukup fleksibel, pengunjung memiliki banyak waktu untuk menikmati hidangan lezat ini.
Harga menu ayam goreng Bu Sum berkisar antara Rp5.000 hingga Rp150.000, tergantung pada pilihan menu dan porsi yang diinginkan.
Harga minuman di warung ini hanya sekitar Rp3.000, menjadikannya sebagai tempat makan yang terjangkau bagi semua kalangan.
Keunikan Ayam Goreng Bu Sum
Salah satu hal yang membuat ayam goreng Bu Sum begitu istimewa adalah bahan-bahan berkualitas yang digunakan dalam proses pembuatannya. Ayam kampung dipilih sebagai bahan utama, memberikan rasa yang autentik dan lezat.
Untuk memastikan tekstur ayam yang empuk dan bumbu yang meresap, ayam dibacem terlebih dahulu selama setengah jam dengan menggunakan gula batu. Proses ini membuat ayam tetap berwarna kuning dan tidak lengket saat digoreng.
Proses Pembuatan dan Bumbu-Bumbu
Bumbu-bumbu yang digunakan dalam pembuatan ayam goreng Bu Sum sangat sederhana, namun takaran yang pas memberikan hasil yang lezat. Rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan kemiri digunakan untuk memberikan cita rasa yang khas. Tak adanya bawang merah dalam bumbu membuat ayam tidak lengket saat digoreng, menjadikannya lebih renyah dan gurih.
Teknik Memasak dan Penyajian
Setelah melalui proses pembaceman, ayam dicelupkan ke dalam adonan tepung dan bumbu sebelum digoreng. Hal ini memberikan balutan tepung renyah nan gurih pada ayam, yang kemudian disajikan dengan tambahan kremes untuk memberikan sentuhan yang lebih nikmat.
Ukuran potongan ayam yang besar membuat setiap porsi menjadi penuh dan memuaskan bagi pengunjung. Setiap hidangan disajikan dengan lalapan yang segar, seperti kemangi, kacang panjang, dan timun, serta pilihan sambal sesuai selera.
Sejarah dan Perkembangan Bisnis Ayam Goreng Bu Sum
Awalnya, bisnis ayam goreng Bu Sum dimulai oleh Sumini dengan menjajakan ayam keliling kampung dan kompleks perkantoran.
Setelah beberapa tahun berjualan keliling, Sumini kemudian memutuskan untuk membuka kedai sederhana di samping Stadion Handayani, dan akhirnya pindah lagi ke lokasi yang sekarang.
Dengan kerja keras dan kualitas produk yang konsisten, ayam goreng Bu Sum telah menjadi salah satu warung ayam goreng terbaik di Wonosari dan sekitarnya.
Alamat dan Peta Lokasi
Telp / WA: 62 878-3818-6950, 62 873-8961-197.
Cara Pergi Menuju Ayam Goreng Bu Sum
Untuk mencapai warung Ayam Goreng Bu Sum dari pusat kota Jogja, Anda dapat mengikuti rute sebagai berikut:
Jalan Raya Jogja – Jalan Gedong Kuning – Jalan Wonosari – Jalan Nasional III – Jalan Lingkar Utara – Jalan Ki Demang Wonopawiro – Jalan Taman Bakti – Ayam Goreng Bu Sum.
Dengan rute yang jelas, Anda dapat dengan mudah menemukan warung ini dan menikmati hidangan lezat yang disajikan.
Cari Kedai Ayam Goreng Enak Terdekat Di Wonosari? Mampir Ke Sini!
Ayam goreng Bu Sum merupakan salah satu kuliner yang wajib dicoba bagi penggemar masakan tradisional Indonesia. Dengan cita rasa yang autentik dan teknik memasak yang teruji, warung ini telah berhasil memikat hati banyak orang.
Dari bahan berkualitas hingga proses pembuatan yang teliti, setiap hidangan yang disajikan di Ayam Goreng Bu Sum menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Maka, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati lezatnya ayam goreng Bu Sum saat berada di Wonosari, Gunungkidul, Yogyakarta.
Menu Makanan Kedai Ayam Goreng Bu Sum
Kedai Ayam Goreng Bu Sum menyajikan berbagai pilihan ayam goreng yang bisa disesuaikan dengan selera Anda. Berikut adalah beberapa pilihan menu yang tersedia di Kedai Ayam Goreng Bu Sum:
Dada Goreng
Menu dada ayam goreng ini sangat cocok bagi Anda yang menyukai bagian dada ayam yang lebih lembut dan juicy. Dagingnya yang empuk dipadukan dengan bumbu khas yang meresap hingga ke dalam menjadikannya pilihan favorit. Harga: Rp 30.000.
Paha Goreng
Bagi pecinta bagian paha ayam yang lebih tebal dan berlemak, menu paha goreng ini adalah pilihan yang tepat. Dagingnya yang gurih dan empuk membuat siapa saja yang mencobanya ketagihan. Harga: Rp 30.000.
1 Ekor Ayam Utuh
Menu spesial ini sangat cocok untuk pengunjung yang datang dalam kelompok atau keluarga. Seporsi ayam utuh yang digoreng hingga renyah dan gurih bisa dinikmati bersama dengan sambal terasi yang pedas. Harga: Rp 163.000.
1 Ekor Ayam Dipotong Kecil
Jika Anda menginginkan ayam goreng yang lebih mudah dibagikan, menu ayam potong kecil ini adalah pilihan yang ideal. Setiap potongan ayam memiliki rasa yang sama lezatnya dengan bagian ayam utuh. Harga: Rp 163.000.
Terong Goreng
Menu tambahan ini menawarkan terong goreng yang renyah dan cocok untuk melengkapi hidangan ayam goreng. Terong yang digoreng dengan bumbu sederhana ini memberikan rasa yang gurih dan sedikit manis. Harga: Rp 10.000.
Pete
Untuk para pecinta pete, Kedai Ayam Goreng Bu Sum juga menyediakan pete goreng yang bisa menjadi pelengkap yang nikmat untuk hidangan ayam goreng. Pete memberikan rasa khas yang menyegarkan dan pedas. Harga: Rp 7.000.
Nasi Putih
Nasi putih yang pulen dan enak merupakan menu pelengkap yang wajib ada untuk menikmati hidangan ayam goreng. Nasi putih ini akan semakin nikmat jika dipadukan dengan sambal pedas yang tersedia. Harga: Rp 5.000.
Sambal Terasi
Sambal terasi yang pedas dan kaya rasa ini menjadi pilihan sambal yang pas untuk menemani hidangan ayam goreng. Sambal terasi di Kedai Ayam Goreng Bu Sum memiliki rasa yang khas dan membuat setiap suapan menjadi lebih menggugah selera. Harga: Rp 5.000.
Menu Minuman Kedai Ayam Goreng Bu Sum
Selain hidangan ayam goreng yang lezat, Kedai Ayam Goreng Bu Sum juga menyediakan berbagai pilihan minuman segar yang cocok untuk menyegarkan tenggorokan Anda setelah menikmati makanan pedas. Berikut adalah beberapa pilihan minuman yang bisa Anda nikmati di Kedai Ayam Goreng Bu Sum:
Es Lemon Tea
Minuman es lemon tea yang segar ini sangat cocok untuk menemani hidangan ayam goreng Anda. Kombinasi rasa manis dan asam dari lemon yang menyegarkan akan memberikan sensasi yang berbeda. Harga: Rp 4.500.
Susu Putih / Coklat
Bagi pengunjung yang lebih suka minuman yang lebih creamy, susu putih atau coklat adalah pilihan yang pas. Minuman ini juga cocok untuk menetralkan rasa pedas setelah menikmati sambal terasi. Harga: Rp 5.000.
Aqua
Air mineral adalah pilihan yang pasti dan menyegarkan setelah menikmati hidangan pedas di Kedai Ayam Goreng Bu Sum. Harga: Rp 4.000.
Es Teh
Es teh manis yang segar ini sangat cocok untuk melengkapi santap makan Anda. Rasanya yang ringan dan tidak terlalu manis membuat es teh menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Harga: Rp 4.500.
Es Jeruk
Segar dan manis, es jeruk merupakan pilihan minuman yang cocok untuk melengkapi hidangan Anda. Dengan rasa jeruk yang alami, es jeruk di Kedai Ayam Goreng Bu Sum sangat menyegarkan dan nikmat. Harga: Rp 4.500.
Teh Panas
Teh panas yang hangat ini sangat cocok diminum ketika cuaca sedang dingin. Rasa teh yang tidak terlalu manis membuat teh panas menjadi pilihan minuman yang pas untuk menemani hidangan ayam goreng. Harga: Rp 4.500.
Jeruk Panas
Jeruk panas adalah pilihan minuman lain yang sangat cocok untuk menghangatkan tubuh, terutama setelah makan pedas. Minuman ini juga memberikan rasa segar dari jeruk yang alami. Harga: Rp 4.500.
Harga Menu Kedai Ayam Goreng Bu Sum
Salah satu hal yang membuat Kedai Ayam Goreng Bu Sum semakin diminati adalah harga makanannya yang sangat terjangkau. Dengan harga yang bersahabat, Anda bisa menikmati berbagai hidangan lezat yang menggugah selera. Berikut adalah daftar harga menu di Kedai Ayam Goreng Bu Sum:
- Dada Goreng: Rp 30.000
- Paha Goreng: Rp 30.000
- 1 Ekor Ayam Utuh: Rp 163.000
- 1 Ekor Ayam Dipotong Kecil: Rp 163.000
- Terong Goreng: Rp 10.000
- Pete: Rp 7.000
- Nasi Putih: Rp 5.000
- Sambal Terasi: Rp 5.000
Rekomendasi Tempat Makan Lain Terdekat
Restoran Sate Klathak Pak Pong
Restoran Sate Klathak Pak Pong merupakan salah satu tempat makan terdekat dari Ayam Goreng Bu Sum. Restoran ini terkenal dengan sate klathaknya yang lezat dan menjadi favorit banyak orang.
