Ayam Goreng Mbah Cemplung, sebuah rumah makan yang sudah dikenal luas oleh masyarakat Yogyakarta dan para wisatawan, menawarkan sebuah pengalaman kuliner khas Jogja yang tidak boleh dilewatkan. Terletak di Jalan Sembungan No.05, Sembungan, Bangunjiwo, Kec. Kasihan, Bantul, rumah makan ini beroperasi setiap hari dari pukul 08.00 hingga 17.00 WIB. Meski terletak di pinggiran, tidak menghalangi popularitas tempat makan ini yang selalu dipenuhi pengunjung, bahkan sering kali habis sebelum jam 14.00.
Dengan ruang yang luas dan parkir yang memadai, pengunjung dapat menikmati hidangan dengan nyaman. Pengunjung juga dapat dengan mudah menemukan lokasi warung makan ini berkat papan penunjuk arah kecil yang menyarankan jalan menuju rumah makan ini. Begitu memasuki area makan, pengunjung akan disambut oleh suasana yang sederhana namun nyaman, lengkap dengan pelayanan yang ramah dan sopan dari para pelayan.
Lokasi rumah makan ini juga cukup strategis meskipun berada di pinggiran kota Yogyakarta. Hal ini membuatnya menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menikmati hidangan ayam goreng kampung yang lezat di tempat yang bersih dan nyaman. Ayam Goreng Mbah Cemplung sangat cocok untuk dijadikan tempat bersantap bersama keluarga, teman, maupun kolega.
Daftar Isi
Sejarah dan Keistimewaan Ayam Goreng Mbah Cemplung
Ayam Goreng Mbah Cemplung pertama kali didirikan pada tahun 1980, menjadikannya salah satu warung makan legendaris di Yogyakarta yang sudah berpengalaman lebih dari 40 tahun dalam menyajikan hidangan ayam goreng kampung yang lezat. Nama “Mbah Cemplung” sendiri mencerminkan sosok pemilik warung yang sangat dihormati di daerah tersebut, yang dengan sepenuh hati mempertahankan resep tradisional yang telah diwariskan turun-temurun.
Warung ini dikelola oleh keluarga Mbah Cemplung, yang mempertahankan resep ayam goreng khas dengan teknik memasak yang unik. Proses pengolahan ayam goreng di warung ini bukanlah hal yang biasa. Proses yang dilakukan sangat detail dan memperhatikan kualitas rasa agar setiap pengunjung merasakan cita rasa yang konsisten dan lezat. Ayam yang digunakan adalah ayam kampung pilihan yang lebih gurih dan empuk dibandingkan ayam broiler.
Resep Rahasia: Kelezatan Ayam Goreng Mbah Cemplung
Salah satu hal yang membuat Ayam Goreng Mbah Cemplung begitu istimewa adalah resep ayam goreng kampung yang telah diwariskan turun-temurun selama lebih dari 40 tahun. Ayam kampung yang digunakan masih muda dan dipilih secara selektif. Setelah dibersihkan, ayam tersebut akan diungkep dengan bumbu-bumbu khas selama dua kali hingga bumbu meresap sempurna. Proses yang panjang ini memastikan bahwa ayam goreng yang dihasilkan tetap empuk dan gurih.
Setelah proses ungkep, ayam kemudian dicemplungkan ke dalam minyak panas selama beberapa detik saja. Proses ini bertujuan untuk menghasilkan kulit ayam yang renyah tanpa mengorbankan kelembutan dagingnya. Inilah rahasia mengapa Ayam Goreng Mbah Cemplung terkenal dengan tekstur yang lezat dan rasa yang gurih, menjadikannya pilihan utama bagi para pecinta kuliner di Yogyakarta.
Menu andalan di Ayam Goreng Mbah Cemplung
Warung makan ini terkenal dengan ayam goreng kampung sebagai menu utamanya. Selain ayam goreng, berbagai menu lain yang melengkapi hidangan juga tidak kalah menggoda. Berikut adalah beberapa menu unggulan yang selalu menjadi favorit di Ayam Goreng Mbah Cemplung:
- Ayam Goreng Utuh: Menu utama yang sangat direkomendasikan adalah ayam goreng utuh, di mana ayam kampung yang sudah digoreng disajikan lengkap dengan sambal dan lalapan. Anda bisa memesan ayam goreng dalam porsi besar untuk dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Harga: Rp 175.000.
- Paha Goreng dan Dada Goreng: Pilihan lain untuk pecinta ayam goreng adalah paha goreng dan dada goreng, yang masing-masing disajikan dengan sambal khas dan lalapan. Harga: Rp 30.000 – Rp 35.000.
- Pupu Gending (Paha Atas dan Bawah): Pupu Gending adalah pilihan paha ayam atas dan bawah yang disajikan dengan sambal dan lalapan segar. Harga: Rp 37.500.
- Nasi Box Ayam: Menu nasi box adalah pilihan praktis untuk makan di luar rumah atau sebagai sajian untuk acara. Nasi box ini berisi nasi putih, ayam goreng atau bakar, sambal, dan lalapan. Harga: Rp 45.000.
- Sayuran dan Tempe Goreng: Untuk melengkapi hidangan, Ayam Goreng Mbah Cemplung juga menyediakan menu sayuran seperti cap cay, cah kangkung, cah tahu tempe, serta menu tempe dan tahu goreng yang renyah. Harga: Rp 7.000 – Rp 16.000.
Minuman yang Menyegarkan
Ayam Goreng Mbah Cemplung tidak hanya menyajikan makanan lezat, tetapi juga berbagai minuman yang dapat menyegarkan tenggorokan Anda. Beberapa pilihan minuman yang tersedia di warung makan ini antara lain Teh Panas, Jeruk Panas, Es Teh, Es Jeruk, dan juga minuman khas Yogyakarta seperti Dawet Kecemplung yang terbuat dari cendol dengan rasa manis dan segar. Harga: Rp 5.000 – Rp 18.000.
Harga Menu Ayam Goreng Mbah Cemplung Di 2025
Berikut adalah rincian harga menu di Ayam Goreng Mbah Cemplung yang terjangkau dengan porsi yang mengenyangkan:
- Ayam Goreng Utuh: Rp 175.000
- Paha Goreng: Rp 35.000
- Dada Goreng: Rp 35.000
- Pupu Gending: Rp 37.500
- Nasi Box Ayam: Rp 45.000
- Nasi Goreng: Rp 12.500
- Sayuran (Cap Cay, Cah Kangkung, Cah Tahu Tempe): Rp 7.000 – Rp 16.000
- Minuman (Teh Panas, Es Teh, Jeruk Panas, Es Jeruk, Dawet Kecemplung): Rp 5.000 – Rp 18.000
Lokasi dan Akses Menuju Ayam Goreng Mbah Cemplung
Ayam Goreng Mbah Cemplung terletak di Jalan Sembungan No.05, Sembungan, Bangunjiwo, Kec. Kasihan, Bantul (Peta Lokasi di Google Maps), yang mudah diakses dengan kendaraan pribadi maupun transportasi umum. Lokasi ini berada tidak jauh dari pusat kota Yogyakarta, membuatnya mudah dijangkau baik oleh warga lokal maupun wisatawan.
Jika Anda datang dari Ringroad Jl. Bantul, ikuti jalan menuju selatan hingga bertemu dengan traffic light Kasongan, lalu belok ke kanan dan lanjutkan perjalanan hingga bertemu dengan tugu pertama, kemudian belok ke kanan lagi. Sekitar 100 meter ke kiri jalan, Anda akan menemukan papan penunjuk dengan tulisan Ayam Goreng Mbah Cemplung, yang mengarahkan Anda ke lokasi warung makan ini.
Ayam Goreng Mbah Cemplung adalah salah satu kuliner legendaris yang harus Anda coba jika berkunjung ke Yogyakarta. Dengan resep ayam goreng kampung yang autentik, proses pengolahan yang penuh perhatian, dan harga terjangkau, warung makan ini menawarkan pengalaman kuliner yang tidak terlupakan. Suasana yang nyaman, pelayanan yang ramah, serta porsi besar membuatnya menjadi pilihan yang sangat tepat untuk makan siang maupun makan malam. Jika Anda sedang berada di Yogyakarta, pastikan untuk mencicipi kelezatan Ayam Goreng Mbah Cemplung, sebuah sajian kuliner yang memadukan tradisi dan cita rasa yang khas.
