Mbah Cempluk: Tempat Makan Ayam Ingkung Terbaik di Bantul
1. Sejarah dan Latar Belakang
Ingkung Mbah Cempluk merupakan salah satu tempat makan yang terkenal di Bantul, Yogyakarta. Tempat ini terletak di Santan RT.01, Guwosari, Pajangan, Bantul, dan dapat dihubungi melalui nomor telepon +62 878-3942-5062. Mbah Cempluk sudah dikenal sebagai tempat yang menyajikan ayam ingkung yang lezat dan wader goreng yang menggugah selera.
Tempat makan ini memiliki sejarah dan latar belakang yang menarik. Berdasarkan cerita dari pemiliknya, Mbah Cempluk, nama tempat ini diambil dari nama beliau. Beliau adalah seorang yang ahli dalam mengolah ayam, terutama ayam kampung. Mbah Cempluk sudah menggeluti bisnis ayam ingkung ini sejak puluhan tahun yang lalu. Dengan pengalaman yang dimilikinya, beliau berhasil menciptakan resep rahasia yang membuat ayam ingkungnya begitu lezat dan nikmat.
2. Menu Andalan
Ingkung dan wader goreng adalah menu andalan yang ditawarkan di Mbah Cempluk. Ayam ingkung merupakan ayam kampung utuh yang dimasak dengan bumbu khas Jawa, seperti bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan berbagai rempah-rempah pilihan. Proses pemasakan ayam ini menggunakan teknik ungkep, sehingga bumbu meresap dan memberikan rasa yang begitu gurih. Ayam ingkung ini disajikan dengan nasi hangat dan berbagai lauk pendamping, seperti sambal, sayur lodeh, dan tempe orek.
Selain ayam ingkung, wader goreng juga menjadi favorit para pengunjung Mbah Cempluk. Wader merupakan jenis ikan air tawar yang memiliki daging yang lezat dan gurih. Wader yang digoreng kering dan renyah ini menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama dengan ayam ingkung. Rasa gurih dan lezat dari wader goreng ini membuatnya menjadi hidangan yang sulit dilupakan.
3. Keistimewaan Ayam Ingkung Mbah Cempluk
Ayam ingkung merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi di masyarakat Jawa. Namun, apa yang membuat Ayam Ingkung Mbah Cempluk begitu istimewa? Pertama, kualitas ayam yang digunakan di sini sangat baik. Ayam yang digunakan adalah ayam kampung yang dipelihara dengan baik, sehingga dagingnya lebih kenyal dan rasanya lebih enak. Selain itu, bumbu dan rempah-rempah yang digunakan juga berkualitas tinggi, sehingga memberikan cita rasa yang istimewa pada ayam ingkung ini.
Kedua, proses pemasakan ayam ingkung di Mbah Cempluk juga menjadi faktor yang membuatnya begitu istimewa. Ayam diolah menggunakan teknik ungkep, yaitu dimasak dalam bumbu yang telah diracik dengan sempurna. Proses ungkep ini membuat bumbu meresap hingga ke dalam daging ayam, sehingga rasa gurih dan lezatnya terasa sampai ke tulang-tulang ayam.
Ketiga, Mbah Cempluk juga menjaga konsistensi rasa dari ayam ingkung yang mereka sajikan. Setiap kali kita datang ke sini, rasa ayam ingkungnya selalu sama, tidak pernah mengecewakan. Hal ini menunjukkan bahwa Mbah Cempluk memiliki standar kualitas yang tinggi dalam mengolah ayam ingkungnya. Mereka tidak mengorbankan kualitas demi kuantitas, sehingga setiap hidangan yang mereka sajikan tetap lezat dan memuaskan.
4. Lokasi dan Aksesibilitas
Mbah Cempluk berlokasi di Santan RT.01, Guwosari, Pajangan, Bantul, Yogyakarta. Lokasinya yang agak terpencil membuat tempat ini menjadi tempat yang cocok untuk melarikan diri dari kebisingan kota. Meskipun agak jauh dari pusat kota, tempat ini masih mudah dijangkau. Anda dapat menggunakan kendaraan pribadi atau taksi untuk menuju ke tempat ini.
Jika Anda menggunakan kendaraan pribadi, Anda dapat mengikuti rute dari pusat kota Yogyakarta menuju ke arah Bantul. Setelah melewati kawasan Pajangan, Anda akan menemukan tanda petunjuk menuju ke Mbah Cempluk. Ikuti petunjuk tersebut dan Anda akan sampai di tempat ini dalam waktu sekitar 45 menit.
5. Suasana dan Pelayanan
Mbah Cempluk memiliki suasana yang nyaman dan tenang. Tempat ini terletak di tengah-tengah hamparan sawah yang hijau, sehingga memberikan suasana yang alami dan menyegarkan. Anda dapat menikmati makanan di sini sambil menikmati pemandangan indah dan udara segar.
Pelayanan di Mbah Cempluk juga sangat baik. Para pegawai di sini ramah dan sigap dalam melayani para pengunjung. Mereka akan dengan senang hati menjawab pertanyaan Anda dan memberikan rekomendasi menu yang sesuai dengan selera Anda. Dengan pelayanan yang ramah dan profesional, Anda akan merasa dihargai dan puas selama berkunjung ke Mbah Cempluk.
6. Harga dan Jam Buka
Harga makanan di Mbah Cempluk tergolong terjangkau. Anda dapat menikmati hidangan ayam ingkung dengan harga sekitar Rp30.000 hingga Rp50.000 per porsi. Harga ini sangat sebanding dengan kualitas dan rasa yang Anda dapatkan. Selain itu, Anda juga dapat memesan paket menu yang lebih lengkap dengan harga yang lebih terjangkau.
Mbah Cempluk buka setiap hari mulai pukul 09.00 hingga 21.00. Anda dapat datang ke sini untuk makan siang, makan malam, atau bahkan sekadar menikmati camilan di sore hari. Dengan waktu operasional yang panjang, Anda memiliki fleksibilitas untuk datang ke Mbah Cempluk kapan pun Anda inginkan.
7. Testimoni dari Pelanggan
Mbah Cempluk telah mendapatkan banyak testimoni positif dari para pelanggan mereka. Banyak yang mengaku puas dengan rasa ayam ingkung dan wader goreng yang disajikan di sini. Beberapa pelanggan bahkan mengatakan bahwa Mbah Cempluk adalah tempat makan ayam ingkung terbaik yang pernah mereka kunjungi.
Salah satu pelanggan, Ibu Tuti, mengatakan bahwa dia sudah menjadi pelanggan setia Mbah Cempluk selama bertahun-tahun. Dia mengaku bahwa rasa ayam ingkung di sini tidak ada duanya. Selain itu, pelayanan yang ramah dan suasana yang nyaman membuatnya selalu kembali lagi ke Mbah Cempluk.
8. Kesimpulan
Mbah Cempluk adalah tempat makan ayam ingkung terbaik di Bantul, Yogyakarta. Dengan kualitas ayam yang baik, proses pemasakan yang sempurna, dan konsistensi rasa yang terjaga, Mbah Cempluk berhasil menciptakan hidangan ayam ingkung yang begitu istimewa. Lokasi yang nyaman dan pelayanan yang baik juga menjadi nilai tambah dari tempat ini.
Jika Anda ingin mencoba ayam ingkung yang lezat dan wader goreng yang menggugah selera, jangan ragu untuk datang ke Mbah Cempluk. Anda akan disambut dengan ramah oleh para pegawai yang siap melayani Anda. Rasakan sensasi kenikmatan ayam ingkung yang begitu istimewa dan buatlah pengalaman kuliner Anda di Bantul menjadi lebih berkesan dengan mengunjungi tempat ini.
