## Sejarah Pecel Baywatch
Pecel Baywatch adalah warung pecel yang terletak di daerah Kasongan, Bantul, Yogyakarta. Warung ini didirikan oleh Mbah Warno “Anderson” sejak 35 tahun yang lalu. Nama “Baywatch” sendiri diambil dari gaya pakaian yang selalu dikenakan oleh Mbah Warno dan asistennya, yaitu kaus kutang. Meskipun nama warung ini unik dan terkesan modern, namun sebenarnya warung ini sangat sederhana dan tradisional.
### Asal-Usul Pecel
Pecel sendiri merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari berbagai jenis sayuran yang disiram dengan bumbu kacang. Asal-usul pecel sendiri tidak terlalu jelas, namun menurut sejarah yang diceritakan oleh sejarawan Belanda, H.J Graaf, pecel pertama kali disajikan kepada Ki Ageng Pemanahan ketika beliau berkunjung ke daerah Alas Mentaok (sekarang Kotagede). Pecel dihidangkan oleh masyarakat setempat sebagai tanda keramahan dan kehangatan.
## Menu Utama Pecel Baywatch
Menu utama yang ditawarkan oleh Pecel Baywatch adalah pecel dengan beragam lauk sebagai pengiringnya. Beberapa menu yang populer di warung ini antara lain lele dan belut goreng kering, tahu bacem, mangut belut, hingga bakmi goreng. Pecel yang disajikan di warung ini memiliki ciri khas dengan tambahan kembang turi, yang memberikan rasa yang unik dan lezat.
### Kelezatan Pecel Baywatch
Pecel Baywatch terkenal dengan kelezatan masakan tradisionalnya. Hidangan pecel disajikan dengan empat jenis sayuran, yaitu daun bayam, daun pepaya, kembang turi, dan kecambah. Rasa bumbu kacang yang manis dan gurih membuat pecel di warung ini menjadi favorit banyak orang. Selain itu, tambahan lauk seperti lele goreng yang crispy dan tahu bacem yang gurih menambah kenikmatan hidangan.
### Khasiat Kembang Turi
Kembang turi merupakan salah satu bahan tambahan yang membuat pecel di Pecel Baywatch begitu istimewa. Kembang turi tidak hanya memberikan rasa yang unik, namun juga memiliki khasiat untuk meringankan panas dalam dan sakit kepala ringan. Hal ini membuat kembang turi menjadi salah satu sayuran favorit yang sering disantap oleh orang Jawa, India, dan Suriname.
## Suasana Warung
Meskipun sederhana, warung Pecel Baywatch memiliki suasana yang hangat dan ramah. Mbah Warno dan asistennya selalu menyambut pelanggan dengan senyuman dan keramahan. Interior warung yang sederhana namun bersih membuat pengunjung merasa nyaman dan betah untuk menikmati hidangan pecel yang lezat.
### Pelayanan yang Ramah
Selain kelezatan masakannya, Pecel Baywatch juga terkenal dengan pelayanan yang ramah dan hangat. Mbah Warno dan asistennya selalu siap membantu dan melayani pelanggan dengan sepenuh hati. Mereka selalu menjaga kebersihan warung dan menyajikan hidangan dengan penuh keramahan, sehingga membuat pengunjung merasa seperti di rumah sendiri.
### Keunikan Pecel Baywatch
Keunikan dari Pecel Baywatch terletak pada kombinasi antara kelezatan makanan tradisional Jawa, suasana pedesaan yang kental, dan keramahan dari Mbah Warno “Anderson”. Nama warung yang unik dan julukan “Baywatch” memberikan kesan modern namun tetap mempertahankan keaslian dan kehangatan tradisi Jawa.
## Kesimpulan
Pecel Baywatch adalah warung pecel yang menyajikan hidangan tradisional dengan cita rasa yang lezat dan khas. Dengan tambahan kembang turi dan lauk-lauk yang gurih, pecel di warung ini menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati makanan khas Indonesia. Suasana hangat dan pelayanan yang ramah membuat pengunjung merasa betah dan kembali lagi untuk menikmati kelezatan pecel di Pecel Baywatch. Jadi, jika Anda sedang berada di daerah Kasongan, jangan lewatkan kesempatan untuk menyantap pecel khas Mbah Warno “Anderson” di Pecel Baywatch.
