Daftar Isi
Sejarah Warung Sate Mbah Margo
Warung Sate Mbah Margo memiliki sejarah yang panjang dan menarik. Berdiri hampir bersamaan dengan usia Republik Indonesia, warung ini telah menjadi salah satu warung sate paling kondang di Kulon Progo. Mbah Margo, pemilik warung ini, memiliki kisah perjuangan yang menginspirasi. Sebelum warung sate ini sukses seperti sekarang, Mbah Margo dan suaminya harus berjualan keliling kampung demi menghidupi lima anaknya. Mereka berjuang keras dan tak pernah menyerah hingga akhirnya pada tahun 1965, mereka berhasil mendirikan warung sate di rumah mereka yang saat itu masih rumah sewaan. Dari situlah perjalanan warung sate ini dimulai dan terus berkembang hingga seperti sekarang ini.
Spesialitas Warung Sate Mbah Margo
Salah satu keunggulan dari Warung Sate Mbah Margo adalah sate kambingnya yang lezat dan unik. Berbeda dengan warung sate kebanyakan, sate di sini disajikan tanpa tusuknya. Daging kambing yang sudah matang sempurna disajikan dalam bentuk irisan tanpa tusuk sehingga mudah dinikmati. Selain itu, sate kambing ini dibakar dengan cara yang khas, mirip dengan sate klathak khas Imogiri, dengan jeruji besi. Namun, rahasia bumbu dan cara pembuatan sate kambing di Warung Mbah Margo membuatnya memiliki cita rasa yang unik dan lezat.
Cita Rasa Sate Kambing dan Tongseng
Sate kambing di Warung Mbah Margo memang tak perlu diragukan lagi. Daging kambing yang lembut dan empuk dipadukan dengan bumbu kecap yang meresap sempurna membuat setiap suapan sate terasa nikmat di lidah. Disajikan dengan irisan kubis segar dan bawang merah, sate kambing ini menjadi menu andalan yang selalu dinantikan oleh para pelanggan setia.
Selain sate kambing, tongseng di Warung Mbah Margo juga tidak kalah lezatnya. Racikan bumbu tongseng yang kental namun tetap segar membuat tongseng di sini memiliki cita rasa yang unik. Daging kambing yang lembut dan kuah tongseng yang gurih dan segar menjadi kombinasi yang sempurna. Tak heran jika tongseng di Warung Mbah Margo juga menjadi favorit para pengunjung.
Pelanggan Tetap dari Berbagai Kalangan
Warung Sate Mbah Margo tidak hanya dikenal di kalangan masyarakat biasa, namun juga di kalangan pejabat dan tokoh terkenal. Pelanggan tetap dari berbagai kalangan ini menjadi bukti bahwa kualitas dan cita rasa dari sate dan olahan daging kambing di warung ini memang tak terbantahkan. Setiap hari, warung ini selalu ramai dikunjungi oleh para pelanggan setia yang sudah tidak sabar untuk menikmati sajian khas dari Warung Sate Mbah Margo.
Kesimpulan
Warung Sate Mbah Margo merupakan salah satu warung sate paling kondang di Kulon Progo. Dengan cita rasa sate kambing dan tongseng yang lezat, serta pelayanan yang ramah dan hangat, warung ini telah berhasil memikat hati para pengunjungnya. Sejarah panjang dan perjuangan Mbah Margo dalam membangun warung ini menjadi inspirasi bagi banyak orang. Jika Anda berkesempatan berkunjung ke Kulon Progo, jangan lewatkan untuk mencicipi sate kambing dan tongseng di Warung Mbah Margo. Pastikan untuk menikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan di warung sate paling kondang ini.
