Daftar Isi
Sejarah Soto Kadipiro
Soto Kadipiro merupakan salah satu warung soto yang sudah eksis sejak tahun 1928. Warung soto ini didirikan oleh Tahir Kartowijoyo dan telah menjadi salah satu warung soto terkenal di Jogja. Soto Kadipiro terkenal dengan resep soto turun temurun yang telah berusia hampir 100 tahun. Berbeda dengan warung soto lainnya, Soto Kadipiro hanya menggunakan ayam kampung asli sebagai bahan utama sotonya. Kuah soto yang gurih dan segar dibuat dari rebusan ayam kampung. Selain itu, soto ini juga memiliki isian seperti kubis, seledri, taoge, nasi, suwiran daging ayam, dan bawang goreng.
Resep Asli Soto Kadipiro
Resep soto Kadipiro telah turun temurun dari pendiri warungnya, Tahir Kartowijoyo. Kuah soto yang gurih dan segar berasal dari rebusan ayam kampung asli. Isian soto seperti kubis, seledri, taoge, nasi, suwiran daging ayam, dan bawang goreng menjadikan soto Kadipiro memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Selain itu, Soto Kadipiro juga disajikan dengan perkedel kentang yang dapat melengkapi kenikmatan menyantap soto ini.
Warisan Keluarga Tahir Kartowijoyo
Setelah Tahir Kartowijoyo, warung Soto Kadipiro kini diwariskan kepada keluarganya. Salah satu pemilik warung saat ini adalah Hendy Suharli, yang merupakan cucu dari Tahir Kartowijoyo. Keluarga Suharli mempertahankan resep asli soto Kadipiro dan tidak membuka cabang di tempat lain. Hal ini bertujuan untuk menjaga keaslian dan keberlanjutan dari soto Kadipiro yang telah menjadi warisan keluarga selama hampir 100 tahun.
Konsep Warung Soto Kadipiro
Warung Soto Kadipiro memiliki konsep sederhana namun tetap menghadirkan kehangatan dan kebersamaan bagi para pengunjung. Dari eksterior hingga interior warung, Soto Kadipiro mempertahankan konsep tradisional sejak didirikan. Tidak menggunakan billboard besar di pinggir jalan, namun hanya papan kecil berwarna putih yang menuliskan nama warungnya. Di dalam warung, terdapat kalender-kalender berbagai brand, gambar-gambar wayang, lukisan, dan foto pendiri warung yang turut dipajang. Konsep sederhana ini menambah kesan klasik dan tradisional pada warung soto Kadipiro.
Pelayanan di Warung Soto Kadipiro
Pelayanan di warung Soto Kadipiro tergolong ramah dan sigap. Para karyawan warung selalu siap melayani para pengunjung dengan senyum dan keramahan. Mereka dengan cepat mengantarkan pesanan soto dan minuman ke meja pengunjung. Meskipun warung ini tergolong sederhana, namun pelayanan yang diberikan kepada para pengunjung selalu memuaskan dan membuat para pengunjung merasa nyaman.
Keunikan Warung Soto Kadipiro
Keunikan dari warung Soto Kadipiro terletak pada penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi dan resep asli yang telah turun temurun dari pendiri warung. Ayam kampung asli yang digunakan sebagai bahan soto memberikan rasa yang gurih dan lezat pada kuah soto. Selain itu, isian soto yang beragam seperti kubis, seledri, taoge, nasi, suwiran daging ayam, dan bawang goreng menjadikan soto Kadipiro memiliki cita rasa yang unik dan autentik.
Lokasi dan Jam Operasional
Warung Soto Kadipiro terletak di Jalan Wates No. 33, Ngestiharjo, Kasihan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta, Indonesia. Warung ini buka setiap hari mulai pukul 07.30 hingga 14.00 WIB. Harga makanan di warung ini berkisar antara Rp3.000 hingga Rp19.000, sedangkan harga minuman berkisar antara Rp4.000 hingga Rp12.000. Pengunjung dapat menikmati soto Kadipiro yang lezat dan nikmat dengan harga yang terjangkau.
Rute Menuju Warung Soto Kadipiro
Untuk menuju ke warung Soto Kadipiro, pengunjung dapat menggunakan rute dari Tugu Jogja (Golong Gilig) – Jalan Pangeran Diponegoro – Jalan Tentara Pelajar – Di bundaran ambil jalan keluar kedua (ke kanan) – Jalan Tentara Rakyat Mataram – Jalan Pembela Tanah Air – Jalan HOS Cokroaminoto – Jalan Yogyakarta-Wates. Dengan mengikuti rute ini, pengunjung dapat dengan mudah menemukan warung Soto Kadipiro di Jalan Wates.
Kesimpulan
Soto Kadipiro merupakan warung soto yang telah berdiri sejak tahun 1928 dan menjadi salah satu warung soto terkenal di Jogja. Dengan resep turun temurun hampir 100 tahun, Soto Kadipiro menawarkan soto yang lezat dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan kuah yang gurih. Konsep sederhana warung ini memberikan kesan tradisional dan hangat bagi para pengunjung. Dengan pelayanan ramah dan harga yang terjangkau, Soto Kadipiro menjadi pilihan yang tepat bagi para pecinta soto di Yogyakarta.
