Daftar Isi
Sejarah Thiwul Yu Tum
Thiwul Yu Tum merupakan sebuah warung yang menjual thiwul, makanan khas dari Gunungkidul, Yogyakarta. Berawal dari tahun 1985, Yu Tum, pemilik warung ini, mulai menjajakan thiwulnya di sekitar kampung. Seiring berjalannya waktu, thiwul Yu Tum semakin dikenal dan diminati oleh masyarakat, baik lokal maupun wisatawan yang datang ke Gunungkidul.
Thiwul sendiri merupakan makanan yang terbuat dari singkong atau ketela pohon yang diolah menjadi tepung dan kemudian dikukus. Makanan ini memiliki tekstur yang lembut dan pulen, serta rasa yang nikmat. Di era penjajahan Jepang, thiwul pernah menjadi makanan pokok di Gunungkidul sebagai pengganti beras yang sulit didapat. Namun, seiring perkembangan zaman, thiwul kini menjadi kudapan atau jajanan pasar yang populer di daerah ini.
Yu Tum sendiri sangat menjaga tradisi dalam pembuatan thiwulnya. Ia masih menggunakan tungku tradisional berbahan bakar kayu untuk mengolah thiwul, serta alat-alat dapur tradisional lainnya seperti kuali dari logam dan kukusan kerucut dari bambu. Hal ini dilakukan untuk menjaga citarasa dan keaslian thiwul Yu Tum.
Proses Pembuatan Thiwul
Proses pembuatan thiwul dimulai dari menjemur umbi ketela pohon hingga menjadi singkong kering atau gaplek. Setelah itu, singkong tersebut ditumbuk hingga halus dan kemudian dikukus. Hasilnya adalah thiwul yang lembut dan enak untuk dinikmati. Selain thiwul, Yu Tum juga mengolah ketela menjadi berbagai jenis makanan lain seperti gathot, keripik, dan gethuk goreng.
Tidak hanya itu, Yu Tum juga menyediakan thiwul instan yang dapat dikukus sendiri di rumah. Dengan begitu, penggemar thiwul dapat menikmati makanan lezat ini kapan pun mereka inginkan. Selain itu, Yu Tum juga menyediakan thiwul dengan rasa keju dan coklat yang harus dipesan terlebih dahulu.
Keistimewaan Thiwul Yu Tum
Thiwul Yu Tum memiliki keistimewaan tersendiri dibandingkan dengan thiwul yang dijual di tempat lain. Salah satu keistimewaannya adalah tekstur thiwul yang sangat lembut dan pulen. Tumbukan singkong yang halus membuat thiwul ini terasa enak di mulut dan mirip tekstur roti. Selain itu, penggunaan gula Jawa sebagai pemanis dan parutan kelapa sebagai pendamping juga menambah cita rasa thiwul Yu Tum.
Selain itu, Yu Tum juga menyediakan berbagai varian rasa thiwul yang unik dan menarik. Mulai dari thiwul rasa keju hingga coklat, semua varian ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Pengunjung dapat memesan varian rasa thiwul sesuai dengan selera mereka dan menikmatinya bersama dengan keluarga atau teman.
Kebijakan Lingkungan Thiwul Yu Tum
Selain keistimewaan dalam hal rasa dan tekstur, Thiwul Yu Tum juga memiliki kebijakan lingkungan yang baik. Yu Tum selalu memastikan bahwa bahan baku yang digunakan dalam pembuatan thiwulnya berasal dari sumber yang terpercaya dan ramah lingkungan. Selain itu, proses pembuatan thiwul juga dilakukan dengan menggunakan alat-alat tradisional yang minim polusi.
Selain itu, Yu Tum juga aktif dalam kegiatan sosial dan lingkungan. Mereka sering mengadakan kegiatan sosial seperti donor darah, penghijauan, dan kegiatan-kegiatan lain yang bertujuan untuk menjaga kelestarian lingkungan sekitar. Dengan demikian, Thiwul Yu Tum bukan hanya menjadi tempat makan yang enak, tetapi juga memberikan dampak positif bagi lingkungan sekitar.
Wisata Kuliner di Gunungkidul
Gunungkidul, Yogyakarta, merupakan salah satu daerah yang terkenal dengan keindahan alamnya. Selain pantai-pantai yang eksotis, Gunungkidul juga memiliki beragam kuliner khas yang patut untuk dicoba. Salah satunya adalah thiwul Yu Tum, yang telah menjadi ikon kuliner di daerah ini.
Selain thiwul, Gunungkidul juga memiliki berbagai jenis makanan tradisional lain yang tidak kalah enak dan lezat. Misalnya, gathot, belalang goreng, dan berbagai jenis makanan ringan khas daerah ini. Wisatawan yang berkunjung ke Gunungkidul tidak boleh melewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai kuliner khas yang ditawarkan di daerah ini.
Dengan keindahan alam dan kelezatan kuliner khasnya, Gunungkidul merupakan destinasi wisata yang menarik bagi para pecinta kuliner. Jadi, jangan lupa untuk mengunjungi Gunungkidul dan mencicipi berbagai makanan lezat yang ditawarkan di sana, termasuk thiwul Yu Tum yang legendaris.
Testimoni Pengunjung
Para pengunjung yang telah mencicipi thiwul Yu Tum memberikan testimoni yang positif tentang makanan ini. Mereka menyebutkan bahwa thiwul Yu Tum memiliki tekstur yang lembut dan pulen, serta rasa yang enak dan lezat. Beberapa pengunjung bahkan mengatakan bahwa thiwul Yu Tum merupakan salah satu makanan terbaik yang pernah mereka coba di Gunungkidul.
Para pengunjung juga menyukai variasi rasa thiwul yang ditawarkan oleh Yu Tum, seperti thiwul rasa keju dan coklat. Mereka mengatakan bahwa varian rasa ini memberikan sensasi yang berbeda dan menarik untuk dicoba. Selain itu, pelayanan yang ramah dan hangat dari Yu Tum juga membuat para pengunjung merasa nyaman dan senang saat menikmati makanan di warung ini.
Dengan berbagai testimoni positif dari para pengunjung, tidak heran jika thiwul Yu Tum menjadi salah satu destinasi kuliner yang wajib dikunjungi di Gunungkidul. Jadi, jangan ragu untuk mencoba thiwul Yu Tum saat berkunjung ke daerah ini dan rasakan sensasi lezatnya sendiri.
Kesimpulan
Thiwul Yu Tum merupakan salah satu warung makan yang menjual thiwul, makanan khas dari Gunungkidul, Yogyakarta. Dengan tekstur yang lembut dan pulen, serta rasa yang nikmat, thiwul Yu Tum berhasil mencuri perhatian para pengunjung dan menjadi salah satu kuliner legendaris di daerah ini. Dengan kebijakan lingkungan yang baik dan keberagaman varian rasa thiwul yang ditawarkan, Thiwul Yu Tum menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati kuliner khas Gunungkidul.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi thiwul Yu Tum saat berkunjung ke Gunungkidul dan rasakan sensasi lezatnya sendiri. Selamat menikmati!
