Mie Lethek Balungan Mbah Sur: Sebuah Penyajian Makanan Khas Bantul yang Menggugah Selera
Mie Lethek Balungan Mbah Sur merupakan salah satu tempat makan di Bantul yang menyajikan makanan khas Bantul yang terkenal, yaitu mi lethek. Mi lethek sendiri merupakan makanan tradisional yang terbuat dari tepung tapioka dan singkong. Pada tahun 2017, mi lethek menjadi semakin terkenal setelah mantan Presiden Amerika Serikat, Barack Obama, menyantap makanan ini saat berkunjung ke Yogyakarta.
Keunikan Mi Lethek Balungan Mbah Sur
Mi lethek balungan Mbah Sur memiliki keunikan tersendiri yang membuatnya menjadi salah satu tempat makan yang wajib dikunjungi di Bantul. Salah satu keunikan yang paling mencolok adalah penyajian mi lethek yang menggunakan “balungan” atau batang pisang sebagai wadah mi lethek. Hal ini memberikan kesan alami dan tradisional pada makanan ini. Selain itu, mi lethek balungan Mbah Sur juga memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi makanan yang menggugah selera.
Tidak hanya itu, Mi lethek balungan Mbah Sur juga memiliki variasi menu yang bisa dipilih sesuai selera. Beberapa menu yang menjadi favorit pengunjung antara lain mi lethek dengan topping ayam, mi lethek dengan topping sapi, dan mi lethek dengan topping udang. Semua menu tersebut disajikan dengan balungan pisang sebagai wadahnya, membuatnya semakin menarik dan unik.
Proses Pembuatan Mi Lethek Balungan Mbah Sur
Proses pembuatan mi lethek balungan Mbah Sur tidaklah mudah dan membutuhkan keahlian khusus. Pertama-tama, tepung tapioka dan singkong yang telah disiapkan dicampurkan dengan air secukupnya hingga membentuk adonan yang kental. Setelah itu, adonan tersebut dimasukkan ke dalam cetakan mi lethek yang terbuat dari pipa bambu atau plastik berlubang-lubang. Adonan mi lethek kemudian ditekan hingga keluar melalui lubang-lubang cetakan, membentuk mi lethek yang panjang dan kenyal.
Setelah mi lethek selesai dibentuk, mi lethek kemudian direbus hingga matang. Setelah matang, mi lethek diangkat dan dibiarkan dingin sejenak. Setelah itu, mi lethek disajikan dengan berbagai topping sesuai pesanan, seperti ayam, sapi, atau udang. Topping tersebut telah diolah dengan bumbu yang khas, sehingga menambah cita rasa pada mi lethek balungan Mbah Sur.
Kelezatan Mi Lethek Balungan Mbah Sur
Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal membuat mi lethek balungan Mbah Sur menjadi makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Bantul dan pengunjung yang datang ke Bantul. Mi lethek yang disajikan dengan balungan pisang memberikan kesan yang unik dan menarik. Selain itu, topping ayam, sapi, atau udang yang disajikan dengan mi lethek juga memberikan variasi rasa yang membuat makanan ini semakin nikmat.
Selain itu, mi lethek juga memiliki keunggulan dari segi kesehatan. Tepung tapioka dan singkong yang menjadi bahan dasar mi lethek mengandung serat yang tinggi dan rendah kalori. Serat yang tinggi pada mi lethek dapat membantu pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Selain itu, mi lethek juga rendah kalori, sehingga cocok dikonsumsi oleh mereka yang sedang menjalani program diet atau ingin menjaga berat badan.
Lokasi dan Kontak Mie Lethek Balungan Mbah Sur
Mie Lethek Balungan Mbah Sur berlokasi di Tegal Layang Wetan, Caturharjo, Pandak, Bantul, Yogyakarta. Untuk informasi lebih lanjut, Anda dapat menghubungi nomor telepon 0823-2252-3203 atau +62 813-2810-9765. Jangan ragu menghubungi nomor tersebut untuk melakukan reservasi atau menanyakan informasi lainnya terkait menu dan harga.
Jadi, jika Anda sedang berada di Bantul dan ingin mencoba makanan khas yang lezat dan unik, tidak ada salahnya untuk berkunjung ke Mie Lethek Balungan Mbah Sur. Anda akan merasakan kelezatan mi lethek yang disajikan dengan balungan pisang dan topping ayam, sapi, atau udang. Selain itu, suasana tradisional dan hangat di tempat makan ini juga akan membuat pengalaman makan Anda semakin berkesan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera kunjungi Mie Lethek Balungan Mbah Sur dan nikmati kelezatan mi lethek yang menggugah selera!
