Ayam geprek adalah salah satu hidangan paling populer di Indonesia yang memiliki penggemar dari berbagai kalangan. Salah satu tempat makan yang menjadi pelopor ayam geprek adalah Ayam Geprek Bu Rum yang berada di Yogyakarta. Sebagai pelopor, Bu Rum berhasil menciptakan inovasi kuliner sederhana di Jogja yang kini telah menjadi favorit di berbagai daerah.
Daftar Isi
Mengenal Ayam Geprek
Ayam geprek adalah hidangan yang terdiri dari ayam goreng tepung yang dihancurkan atau digeprek bersama sambal pedas. Proses penggeprekan ayam ini memberikan sensasi rasa yang lebih mendalam karena sambal pedasnya meresap ke dalam daging ayam yang renyah. Biasanya, ayam geprek disajikan dengan nasi putih hangat dan lalapan segar seperti mentimun, kol, atau daun kemangi.
Tekstur ayam geprek yang renyah berpadu dengan sambal yang lembut dan pedas menciptakan pengalaman makan yang memuaskan. Tidak heran jika hidangan ini menjadi pilihan banyak orang, terutama para pencinta makanan pedas. Selain itu, ayam geprek terkenal karena harganya yang terjangkau, sehingga mudah diakses oleh berbagai kalangan, mulai dari mahasiswa hingga pekerja.
Sejarah Ayam Geprek Bu Rum
Awal Mula yang Tidak Direncanakan
Warung makan Ayam Geprek Bu Rum pertama kali berdiri pada tahun 2003 di Jalan Wulung, Papringan, Caturtunggal, Depok, Sleman, Yogyakarta. Pemiliknya, Ruminah, yang lebih akrab disapa Bu Rum, awalnya tidak pernah merencanakan untuk menjual ayam geprek. Warung makan Bu Rum pada awalnya menyajikan berbagai menu seperti soto, lotek, sayur, dan ayam goreng tepung (ayam kentucky).
Segalanya berubah ketika seorang mahasiswa langganan warung makan Bu Rum meminta menu spesial. Mahasiswa tersebut menginginkan ayam goreng tepung yang dipadukan dengan sambal bawang. Atas permintaan tersebut, Bu Rum mencoba mengulek ayam goreng bersama sambal bawang. Inovasi sederhana ini ternyata disukai oleh pelanggan tersebut, dan menu baru ini mulai dikenal oleh mahasiswa lainnya.
Nama Ayam Geprek
Sebelum dikenal dengan nama ayam geprek, menu ini sempat disebut dengan berbagai nama seperti ayam gejrot, ayam ulek, dan ayam penyet. Namun, Bu Rum akhirnya memilih nama “ayam geprek” untuk menggambarkan proses pembuatan hidangan ini, yaitu “menggeprek” atau menghancurkan ayam menggunakan ulekan bersama sambal.
Popularitas dan Perkembangan Ayam Geprek Bu Rum
Dari Mulut ke Mulut Hingga Mendunia
Ayam Geprek Bu Rum mulai dikenal luas di kalangan mahasiswa, terutama karena lokasi warung makannya yang strategis di dekat kampus besar seperti Universitas Gadjah Mada (UGM) dan Universitas Negeri Yogyakarta (UNY). Promosi awal dilakukan secara organik melalui mulut ke mulut, dan popularitasnya terus meningkat seiring waktu.
Hingga kini, warung makan Bu Rum selalu ramai pengunjung. Pelanggan datang dari berbagai latar belakang, mulai dari mahasiswa, pekerja kantoran, hingga wisatawan yang penasaran untuk mencicipi rasa ayam geprek asli yang menjadi pelopor di Indonesia.
Kreativitas dalam Variasi Menu
Selain ayam kentucky yang digeprek, Ayam Geprek Bu Rum juga menawarkan berbagai lauk lain seperti tahu, tempe, dan ikan yang dapat disajikan dengan sambal geprek. Para pelanggan juga dapat memilih tingkat kepedasan sambal sesuai selera, menjadikan pengalaman makan lebih personal dan memuaskan.
Keunikan Ayam Geprek Bu Rum
Rasa yang Autentik
Resep sambal bawang yang digunakan oleh Bu Rum tetap mempertahankan cita rasa asli sejak awal berdirinya warung makan ini. Kombinasi rasa pedas, gurih, dan sedikit manis menciptakan sensasi yang sulit dilupakan.
Harga yang Terjangkau
Salah satu alasan mengapa Ayam Geprek Bu Rum begitu diminati adalah harganya yang ramah di kantong. Dengan harga mulai dari Rp15.000 per porsi, pelanggan dapat menikmati hidangan lezat yang mengenyangkan.
Penyajian yang Fleksibel
Ayam geprek di warung ini disajikan dengan berbagai pilihan tambahan, seperti nasi, lalapan, dan sambal dengan level kepedasan yang bisa disesuaikan. Hal ini menjadikan pengalaman makan lebih menyenangkan bagi pelanggan.
Lokasi Strategis Ayam Geprek Bu Rum
Cabang Legendaris di Papringan
Lokasi asli dan paling legendaris dari Ayam Geprek Bu Rum terletak di Jalan Wulung, Papringan, Caturtunggal, Depok, Sleman, Yogyakarta (Lokasi Di Peta Google). Warung ini buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 20.00 WIB.
Dekat Kampus Besar
Lokasi warung yang dekat dengan UGM dan UNY membuatnya menjadi pilihan favorit bagi mahasiswa. Selain itu, akses yang mudah dari berbagai penjuru kota menjadikan warung ini salah satu destinasi kuliner wajib di Yogyakarta.
Untuk cabang lain yang bisa dikunjungi juga antara lain:
- Kios, Jl. Mrican Baru No.11 Blok C, Mrican, Caturtunggal, Depok, Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta 55281 (Lokasi di Peta Google)
- Karang Asam, Sendangtirto, Kec. Berbah, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55573 (Lokasi di Peta Google)
- Jl. Baru Jl. Lembah UGM No.1, Karang Gayam, Caturtunggal, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281 (Lokasi Di Peta Google)
Review Positif dari Pengunjung
Melalui platform ulasan seperti Google, Ayam Geprek Bu Rum telah menerima rating tinggi, yaitu 4.5 dari ribuan pelanggan. Pelanggan memuji rasa autentik, harga terjangkau, dan pelayanan ramah yang diberikan oleh Bu Rum dan timnya.
Ayam Geprek Bu Rum adalah bukti nyata bahwa inovasi sederhana dapat menjadi awal dari sesuatu yang besar. Sebagai pelopor ayam geprek di Indonesia, Bu Rum berhasil menciptakan hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga berkesan. Popularitasnya yang terus meningkat membuktikan bahwa kualitas rasa dan pelayanan menjadi kunci utama keberhasilan.
Jika Anda berkunjung ke Yogyakarta, Ayam Geprek Bu Rum adalah destinasi kuliner yang wajib Anda coba. Dengan cita rasa autentik, lokasi strategis, dan harga yang terjangkau, Anda akan merasakan sensasi makan ayam geprek yang sesungguhnya, langsung dari tempat di mana semuanya bermula.
Menu Ayam Geprek Bu Rum Lengkap
Ayam Geprek Bu Rum adalah salah satu tempat kuliner yang terbaik dan terkenal di Yogyakarta dengan sajian ayam geprek khas yang memanjakan lidah. Dengan beragam varian menu, mulai dari rasa original hingga inovasi modern seperti sambalado, rendang, dan keju, tempat makan ini menjadi destinasi favorit bagi para pencinta makanan pedas. Selain itu, harganya yang terjangkau membuat Ayam Geprek Bu Rum cocok untuk berbagai kalangan, mulai dari mahasiswa hingga keluarga.
Pilihan Menu Paket Nasi: Kombinasi Sempurna untuk Santapan Lengkap
Nasi Ayam Geprek Original
Harga: Rp22.000
Menu ini adalah sajian klasik yang menjadi favorit banyak orang. Ayam goreng yang digeprek dengan sambal khas menciptakan kombinasi rasa pedas, gurih, dan lezat. Disajikan bersama nasi putih hangat, menu ini cocok untuk Anda yang ingin menikmati cita rasa otentik.
Nasi Ayam Geprek Lombok Ijo
Harga: Rp24.000
Varian ini menawarkan rasa pedas khas sambal lombok ijo yang segar dan sedikit asam. Sambal ini menjadi pelengkap sempurna untuk ayam geprek yang renyah.
Nasi Ayam Geprek Sambalado
Harga: Rp24.000
Bagi Anda penggemar cita rasa pedas-manis, nasi ayam geprek sambalado adalah pilihan yang tepat. Sambal dengan campuran cabai dan tomat ini memberikan rasa yang unik dan nikmat.
Nasi Ayam Geprek Keju
Harga: Rp24.000
Menu ini menggabungkan kelezatan ayam geprek dengan lelehan keju yang creamy. Rasa pedas dari sambal dipadukan dengan gurihnya keju menciptakan sensasi baru yang menggugah selera.
Nasi Ayam Geprek Rendang
Harga: Rp25.000
Inovasi menarik dari Ayam Geprek Bu Rum. Daging ayam yang lembut dilumuri dengan bumbu rendang kaya rempah, memberikan pengalaman makan yang berbeda.
Nasi Telur Geprek
Harga: Rp14.000
Pilihan ekonomis dengan rasa yang tidak kalah lezat. Telur yang digoreng kemudian digeprek bersama sambal khas menjadi alternatif hemat bagi pencinta geprek.
Nasi Sayur
Harga: Rp10.000
Bagi Anda yang menginginkan menu sederhana, nasi sayur ini menjadi pilihan yang sehat dan ekonomis.
Paket Hemat: Pilihan Terjangkau untuk Porsi Besar
Combo A
Harga: Rp32.000
Dua potong ayam geprek digeprek menjadi satu porsi besar, cocok untuk Anda yang ingin makan bersama teman atau keluarga.
Combo B
Harga: Rp48.000
Tiga potong ayam geprek dalam satu porsi, pilihan ideal untuk Anda yang memiliki nafsu makan besar atau ingin berbagi dengan orang lain.
Lauk Tambahan: Pendamping yang Menambah Kelezatan
- Ayam Geprek Original (Rp17.000): Pilihan lauk klasik dengan rasa otentik yang selalu memikat.
- Ayam Geprek Lombok Ijo (Rp19.000): Lauk ini memberikan sensasi pedas segar khas lombok ijo.
- Ayam Geprek Sambalado (Rp19.000): Kombinasi rasa pedas dan manis yang seimbang.
- Ayam Geprek Keju (Rp19.000): Cocok untuk Anda yang ingin mencoba sensasi gurih dari tambahan keju.
- Ayam Geprek Rendang (Rp20.000): Pilihan yang kaya rasa dengan bumbu rendang yang meresap hingga ke dalam daging.
- Telur Geprek (Rp8.000): Alternatif ekonomis dengan rasa yang tetap memuaskan.
- Tahu dan Tempe Goreng (Rp3.000 per buah): Pilihan sederhana namun nikmat sebagai pelengkap hidangan Anda.
- Terong Goreng (Rp5.000): Lauk ini memberikan rasa renyah yang berbeda sebagai pendamping ayam geprek.
Pilihan Minuman: Pelepas Dahaga yang Menyegarkan
- Es Teh/Teh Panas (Rp6.000/Rp5.000): Minuman klasik yang pas untuk menemani makanan pedas.
- Es Jeruk/Jeruk Panas (Rp7.000/Rp6.000): Rasa asam manis yang menyegarkan.
- Es Lemon Tea/Lemon Tea Panas (Rp8.000/Rp7.000): Minuman ini menawarkan sensasi segar dengan aroma teh dan lemon.
- Es Milo/Milo Panas (Rp7.000/Rp6.000): Cocok untuk Anda yang menyukai rasa coklat manis.
- Es Susu/Susu Panas (Rp6.000/Rp5.000): Minuman ini memberikan kesegaran sekaligus tambahan energi.
- Es Good Day/Good Day Panas (Rp7.000/Rp6.000): Pilihan kopi instan yang cocok untuk menambah semangat.
Topping Tambahan: Tingkatkan Cita Rasa Hidangan Anda
Untuk memberikan variasi pada menu Anda, Ayam Geprek Bu Rum juga menyediakan topping tambahan seperti:
- Lombok Ijo (Rp5.000)
- Sambalado (Rp5.000)
- Rendang (Rp6.000)
- Keju (Rp6.000)
Tambahkan topping ini untuk menciptakan rasa yang sesuai dengan selera Anda.
Ayam Geprek Bu Rum adalah tempat yang sempurna untuk menikmati ayam geprek dengan berbagai pilihan rasa dan paket hemat. Dengan menu yang lengkap, harga terjangkau, dan cita rasa yang tak tertandingi, tempat makan ini menjadi pilihan ideal bagi siapa saja yang ingin menikmati kuliner pedas dengan variasi inovatif. Jangan lupa untuk mencoba menu spesial seperti Nasi Ayam Geprek Rendang atau Ayam Geprek Keju untuk pengalaman makan yang tak terlupakan!
